Lisez d'abord la facture
- Pour les repas de tous les jours, réglez la facture. Demandez si les frais de service, de thé/couverture ou de chambre privée sont inclus et comment ils sont calculés. Comprenez les frais requis avant de commander plutôt que de traiter chaque extra comme un pourboire.
- Les directives du gouvernement de Shanghai en matière de restauration indiquent que les pourboires sont généralement inutiles. Il s’agit d’une référence douanière locale, et non d’une interdiction légale ou d’une règle pour chaque service de voyage premium ou international.
- Vérifiez si les contrats de guide privé, de voiture et de circuits de plusieurs jours incluent les frais de guide ou les pourboires suggérés. Si vous êtes satisfait, demandez poliment comment exprimer vos remerciements et n'insistez pas si le personnel refuse l'argent.
A table et en compagnie
Lorsque vous partagez des plats, utilisez des baguettes ou des cuillères de service et demandez à vos compagnons si vous ne savez pas comment un plat est partagé. Indiquez clairement les allergies, les limites d’alcool ou les aliments que vous évitez ; la courtoisie n'exige pas d'accepter quelque chose d'inapproprié.
Confirmez l'heure et l'adresse lorsque vous êtes invité et informez votre hôte en cas de retard. Renseignez-vous directement sur le partage de la facture plutôt que de supposer une coutume universelle. Demandez le consentement avant de photographier des personnes, d’entrer dans un espace privé ou de toucher des effets personnels.
Temples, musées et transports publics
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Lire les panneaux locaux
Suivez les instructions vestimentaires et les espaces calmes sur les sites religieux et vérifiez les règles en matière de photographie et de flash. Ne touchez pas aux objets et ne prenez pas d’offrandes.
- 2
Gardez l'accès dégagé
Faites la queue, laissez les autres sortir en premier et évitez de vous arrêter aux portes ou aux sorties des escaliers mécaniques. Utilisez des écouteurs dans les trains et les métros et respectez les sièges prioritaires et les itinéraires accessibles.
- 3
Répondre à la personne
Les coutumes diffèrent selon la famille, la ville et le lieu. Demandez « 请问这里可以吗？ » (« Est-ce autorisé ici ? ») en cas de doute et suivez les conseils du personnel plutôt que de suivre les traditions supposées.
À vérifier avant le départ
Ce sont des suggestions générales, et non des hypothèses concernant chaque Chinois. Vérifiez séparément les douanes de Hong Kong et de Macao en matière de facturation et de pourboire.
Questions fréquentes
Est-ce impoli de refuser l’alcool ?
Dites poliment que vous ne buvez pas et choisissez du thé ou une autre boisson. Vous n’avez pas besoin de compromettre votre santé, votre religion ou vos choix personnels pour une occasion sociale.
Dois-je donner un nouveau pourboire s'il y a des frais de service ?
Vérifiez d'abord la facture et les conditions de réservation. Ne vous sentez pas obligé de dupliquer une facture parce que vous ne connaissez pas les coutumes locales ; demandez au personnel de l’expliquer.